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Gin Tonic - z44
Gin dell' Alto Adige Italia
Toniche utilizzate:
FeverTonic INDIAN
Roast-beef di cervo*, riduzione di frutti di bosco, polenta di Storo e cappucci marinati
Allergeni: 7
Rosti top (classica padella con tortel di patate, tosella alla piastra, cavolo cappuccio marinato e speck)
Piatto Vegetariano
Allergeni: 1 - 4 - 8
GABAN
Bolognani – Lavis (Tn)
Da uve Cabernet, Merlot. Colore rosso intenso con riflessi rubino/violacei; profumo si caratterizza per una intensa nota varietale tipica, elegante di notevole intensità; il gusto è di ottima struttura e grande morbidezza, con nota di frutta matura ben integrata, armonico, lungo, di grande finezza. Indicato per carni alla griglia.
Da abbinare a selvaggina, carne di manzo e pasta
VICTOR Salizzoni
Salizzoni – Calliano (Tn)
Prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein. Vino di corpo unico, intenso e con grande profondità di gusto.
Da abbinare a selvaggina e brasati
REBO Massenza Rosso Bio
Francesco Poli – S. Massenza (Tn)
Vino di spiccata personalità.
Da abbinare a carni alla griglia, in umido, salumi e formaggi
CABERNET SAUVIGNON Under the Sky
Mattia Filippi – Casteller (Tn)
Vino giustamente equilibrato e immediato protagonista. Vellutato, quasi carezzevole nell'insieme organolettico.
Da abbinare a carne di manzo, agnello, selvaggina e pasta
Piatto MASO: Goulasch alla trentina, Canederlo tradizionale, polenta di Storo e funghi
Allergeni 1 - 3 - 7 - 9 - 12
CABERNET SAUVIGNON Bio Vegan Vallarom
Vallarom – Avio (Tn)
Profumo caratteristico di frutta matura con note speziate di legno ben amalgamate con il sentore di peperone e ribes nero.
Da abbinare a carni rosse, selvaggina e pasta al sugo
LAGREIN De Weinfeld Salizzoni
Salizzoni – Calliano (Tn)
Rosso di grande prestigio, con complessità di profumi di frutta rossa matura ed equilibrio tra struttura e tannicità.
Da abbinare a secondi di carne, sia bianca che rossa.
LAGREIN Riserva Rottensteiner
Rottensteiner – Alto Adige
CASETTA Majere
La Cadalora – S. Margherita d’Ala (Tn)
CASETTA Foja Tonda
Armani – Chizzola d’Ala (Tn)
GROPPELLO DI REVO El Zeremia
El Zeremia – Revò (Tn)


