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costine di maiale iberico, patate al forno e cappuccio marinato
Allergeni: 2 - 4
Gin Tonic - Elephant Gin
Toniche utilizzate:
FeverTonic INDIAN
Fever Tonic MEDITERRANEAN
Schweppes
Gin Tonic - Monkey
Origine: Germania
Toniche utilizzate:
Fever Tree MEDITERRANEA
Gin Tonic - Son of a bich
Gin di San Michele all' Adige, Trentino Italia
Toniche utilizzate:
1724 Tonic
Gin Tonic - Tanqueray TEN
Origine: Giappone
Toniche utilizzate:
Fever Tree INDIAN
Gin Tonic - Tovel
Gin della Val di Non, Trentino Italia
Toniche utilizzate:
FeverTonic INDIAN
Gin Tonic - Whitley Neil Blackberry
Origine: Regno Unita
Toniche utilizzate:
Fever Tree MEDITERRANEA
Gin Tonic - z44
Gin dell' Alto Adige Italia
Toniche utilizzate:
FeverTonic INDIAN
Insalata Cimbra (cavolo cappuccio già marinato, speck croccante, mele, Vezzena a scaglie e noci
Allergeni: 7 - 8
Roast-beef di cervo*, riduzione di frutti di bosco, polenta di Storo e cappucci marinati
Allergeni: 7
Rosti top (classica padella con tortel di patate, tosella alla piastra, cavolo cappuccio marinato e speck)
Piatto Vegetariano
Allergeni: 1 - 4 - 8
GEWÜRZTRAMINER Casata Monfort
Casata Monfort – Lavis (Tn)
Intensamente aromatico e speziato ricorda la rosa e la pesca gialla; sapore caldo, morbido ed equilibrato.


