Primi piatti, Secondi piatti, Vini Rossi, Vini Bianchi, Birre

Da uve Cabernet, Merlot. Colore rosso intenso con riflessi rubino/violacei; profumo si caratterizza per una intensa nota varietale tipica, elegante di notevole intensità; il gusto è di ottima struttura e grande morbidezza, con nota di frutta matura ben integrata, armonico, lungo, di grande finezza. Indicato per carni alla griglia.

Da abbinare a selvaggina, carne di manzo e pasta

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30,00 €

VICTOR Salizzoni

Salizzoni – Calliano (Tn)

Prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein. Vino di corpo unico, intenso e con grande profondità di gusto.

Da abbinare a selvaggina e brasati

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26,00 €

REBO Massenza Rosso Bio

Francesco Poli – S. Massenza (Tn)

Vino di spiccata personalità.

Da abbinare a carni alla griglia, in umido, salumi e formaggi

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18,00 €

CABERNET SAUVIGNON Under the Sky

Mattia Filippi – Casteller (Tn)

Vino giustamente equilibrato e immediato protagonista. Vellutato, quasi carezzevole nell'insieme organolettico.

Da abbinare a carne di manzo, agnello, selvaggina e pasta

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26,00 €

MÜLLER THURGAU Zeni

Alfio Nicolodi – Cembra (Tn)

Note vegetali e minerali, di media struttura e intenso retrogusto.

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18,00 €

CHARDONNAY La Cadalora

La Cadalora – S. Margherita d’Ala (Tn)

Il vino presenta dei profumi fruttati dall’ananas alla mela golden. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, è molto persistente il sapore fruttato.

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22,00 €

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Birra Barbaforte Abete 0,33l

Birra Barbaforte Mosaico 0,33l

Birra Barbaforte Obice 0,33l

Birra Barbaforte Quadro 0,33l

Birra Barbaforte San Lorenzo 0,33l

Birra Cimbra Herbst (rossa) 0,5l

Birra Cimbra Sbalenka (radler) 0,5l

Birra Cimbra Trübe BIO (non filtrata) 0,33ll

Birra Forst 1857

Birra Forst Analcolica

costine di maiale iberico, patate al forno e cappuccio marinato

Roast-beef di cervo*, riduzione di frutti di bosco, polenta di Storo e cappucci marinati

Rosti top (classica padella con tortel di patate, tosella alla piastra, cavolo cappuccio marinato e speck)

GEWÜRZTRAMINER Brunnerhof

GEWÜRZTRAMINER Casata Monfort

Sylvaner Villscheider

Tagliolini saltati al nostro ragu di solo manzo

KERNER Villscheider

GABAN

VICTOR Salizzoni

REBO Massenza Rosso Bio

CABERNET SAUVIGNON Under the Sky

MÜLLER THURGAU Zeni

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Ristorante Maso Spilzi